hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Kirsebær og rødbærkompot i en 3 liters krukke til vinteren

Kirsebær og rødbærkompot i en 3 liters krukke til vinteren

1403

Køkken Verden

Kalorieindhold 49,4 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 11,8 g

Kirsebær og rødbærkompot i en 3 liters krukke til vinteren

Indhold

På grund af det faktum, at kirsebær, ligesom røde ribs, har en meget sur smag, bliver kompotten ikke sukkerholdig sød, men tværtimod meget afbalanceret. Disse to bær er i perfekt harmoni med hinanden, ikke kun i smag, men også i farve, hvilket har en positiv effekt på kompottens udseende.

ingredienser

Kirsebær 300 - 350 gr. Røde ribs 300 - 350 gr. Melis 1 - 1,5 spsk. Citronsyre smag Vand 2,5 - 2,7 liter.

Madlavningsproces

For at forberede en lækker kompot anbefaler vi at tage modne og deformerede bær. Derefter skærer vi halerne af kirsebæret og fjerner den røde ribs fra grenene.

Derefter skyller vi kirsebærerne grundigt i en rigelig mængde vand og overfører dem til et dørslag, så overskydende vand løber ud. Vi gentager det samme med røde ribs.

Mens vores bær tørrer ud, steriliserer vi glassene. Dette kan gøres på enhver måde, du kender, ved hjælp af en mikrobølgeovn med en ovn eller simpelthen sterilisere over damp.

For ikke at spilde tid, lad os lave sød sukkersirup. Vi opvarmer vand i en gryde og tilføjer sukker gradvist til det. Rør det hele godt sammen og bring det i kog. Derefter slukker du bogstaveligt talt straks.

På dette tidspunkt var dåserne allerede blevet steriliseret, og bærene var tørret. Derfor går vi direkte til hovedscenen. Vi lægger kirsebær på bunden af krukkerne, og først derefter røde ribs.

Fyld alt med sød sirup og luk tæt med steriliserede låg. Banker skal kontrolleres for lækager på alle sider. Og først derefter vender vi kompotten på hovedet, pakker det ind i et tæppe og lader det køle helt af. Dette fuldender forberedelsen af kirsebærkompotten. Vi sender det til et sted, der er beregnet til opbevaring af sæler i lang tid.

Vi ønsker dig lækre kompotter!