Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Jordbærkompot uden sterilisering til vinteren

Jordbærkompot uden sterilisering til vinteren

0
878
Køkken Russisk
Kalorieindhold 70,2 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 10 timer.
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 16,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Jordbærkompot uden sterilisering til vinteren
Indhold

Selve jordbærkompotten er meget let, fordi saften i disse bær ikke er så koncentreret og rig som kirsebær eller ribs. Derfor vil en sådan drink slukke din tørst godt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Sorter bærene på, så du ikke støder på rådne og umodne. Riv bægerbladene af og skyl forsigtigt under rindende vand. Kom et dørslag i, og lad det stå et stykke tid for at lade glasset overskydende fugt.
trin 2 ud af 7
Hæld vand i en gryde og sæt ild på. Kog op.
trin 3 ud af 7
Læg bærene i et dørslag i en gryde med kogende vand i et par minutter. Således vil bærene gradvist afgive saft.
trin 4 ud af 7
Når du laver mad, periodisk, som det var, rive en ny portion vand med et dørslag, da det ikke kan cirkulere frit og varme bæret. Hold jordbærene på denne måde i 5 minutter, og overfør dem derefter forsigtigt til krukken, hvor sømningen skal udføres.
trin 5 ud af 7
Tilsæt sukker i en gryde med sirup og kog under konstant omrøring, indtil det er helt opløst og let fortykket. Fjern om nødvendigt det resulterende skum fra overfladen.
trin 6 ud af 7
Hæld den resulterende sirup over bærene, gerne i flere tilgange, så krukken når at varme op og ikke revner. Hvis siruppen er kogt for meget, tilsættes kogende vand ovenpå.
trin 7 ud af 7
Rul krukken sammen med et nøglefærdig låg, læg den på hovedet på et foldet håndklæde og pakk den ind med et tæppe. Lad kompotten afkøle helt, og opbevar derefter et mørkt og køligt sted.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *