Jordbærkompot til 1 liters krukke til vinteren
0
306
Køkken
Verden
Kalorieindhold
70,2 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
0,8 gr.
Fedtstoffer *
0,4 gr.
Kulhydrater*
16,8 g
Jordbær hældes med sukkersirup og efterlades i en halv time. Derefter hældes al væsken tilbage i gryden, citronsyre tilsættes der, og alt bringes i kog. Bærene hældes med sirup, og kompotten rulles. Resultatet er en drink med en behagelig sommersmag.
ingredienser
Madlavningsproces
Fjern gryden fra varmen, og hæld jordbærene med kogende sirup. Dæk bunden af gryden med et håndklæde og læg krukker med kompot på den. Vi dækker dem med et låg og fylder dem med vand langs "skuldrene". Bring vand i kog og steriliser i 10 minutter. Dernæst ruller vi alt sammen med låg, vender det på hovedet, pakker det ind i et tæppe eller sengetæppe og lader det køle helt af i flere timer. Derefter sender vi det til opbevaring på et mørkt, køligt sted. Vi tager det ud om vinteren, hælder det i glas og nyder en lækker vitamindrik. God appetit!