Jordbærkompot med hindbær til vinteren
0
695
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
51,4 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
10 timer.
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
0,3 g
Kulhydrater*
12 gr.
Bærkompoter er gode til at forfriske og slukke tørsten, hvis du ikke overdriver det med sukker. Men da det ikke altid er muligt at få bær på ethvert tidspunkt af året, kan sådanne drikkevarer tilberedes fra sommeren, og de vil blive opbevaret i lang tid, især hvis du bruger konserveringsmidler som citronsyre.
ingredienser
Madlavningsproces
Gå gennem bærene, slippe af med rådne frugter og små snavs. Skyl dem separat ved at hælde dem i en beholder med vand. Bland forsigtigt med dine hænder, vask støv og sand væk, saml derefter det affald, der er flydende til overfladen, tøm vandet og skyl bærene i et dørslag under en svag strøm af rindende vand.
Hæld forsigtigt den resulterende sirup tilbage i glassene. Det er bedre at gøre dette langsomt og i flere passager, så glasset ikke revner. Rul derefter dåserne op nøglefærdig, vend på hovedet og fold et håndklæde på. Dæk toppen med et tykt tæppe eller tæppe og lad det køle af. Derefter kan du omarrangere det på et mørkt og køligt sted til langtidsopbevaring.
God appetit!