Kirsebærkompot

Kirsebær og søde kirsebær er perfekt kombineret med hinanden, så kompotten fra disse bær er en rigtig velsignelse for vinteren. Vær ikke doven i sommersæsonen med at forberede denne appetitvækkende kompot og gemme den til vinteren.

Engang besluttede jeg på en vens insisterende anbefalinger at tilberede kirsebær og abrikoskompot til vinteren. Og for at kompotten ikke skulle forsvinde i tilfælde af svigt, tog hun ikke risici og rullede kun to treliters dåser med en duftende drink op, som hun senere havde fortrudt længe. Nu ruller jeg kun sådan en kompot til vinteren og rådgiver dig.

Hvis du kan lide at forberede forskellige kompotter til vinteren, bør du helt sikkert forberede en duftende og vitaminrig kompot af hindbær og kirsebær. Denne kompot vil være et godt alternativ til opbevaring af drikkevarer.

Kirsebær- og jordbærkompotten har en mild, delikat bærsmag, uskarp og behagelig. Kompott indeholder en tilstrækkelig mængde granuleret sukker, men ikke sukkerholdigt.

Lækker og aromatisk kompott af abrikoser og kirsebær vil perfekt slukke din tørst både på en varm solrig og kølig efterårsdag. Abrikoser giver kompotten en behagelig sødme, kirsebær fylder den med sin egen aroma, og tilsætning af citronsaft giver kompotten behagelige noter af syre og citrusfriskhed.

Fra citrusfrugter og kirsebær opnås en meget rig og velsmagende drink, som er nyttig at drikke ikke kun om vinteren, men også om sommeren, i varmen. Hvis du tilføjer mynte eller kanel til kompotten, bliver smagen endnu mere pikant, det vigtigste er ikke at overdrive det med tilsætningsstoffer, ellers bliver emnet forkælet.

En lækker forfriskende drink tilberedes uden sterilisering på kort tid og kan opbevares i lang tid, hvis beholderen er korrekt forberedt til sterilisering: før varmebehandling skal beholdere rengøres og vaskes.

Opskriften på tilberedning af kompott er designet til en liters krukke. Resultatet er en meget velsmagende og aromatisk drink med en saftig nuance med en usædvanlig interessant note. Mængden af ​​ingredienser kan ændres efter eget skøn.

Prøv at lave emner af kirsebær og kirsebærkompot til vinteren efter denne opskrift og få en utrolig rig og velsmagende drink med en smuk Bourgogne -smag. Fra den angivne mængde ingredienser får du 5 liters dåser.

Opskriften er designet til en dåse, hvis volumen er 1 liter. Hvis du vil tilberede kompott i en to- eller tre-liters krukke, skal mængden af ​​ingredienser også øges med 2 eller 3 gange, afhængigt af krukkens størrelse.

For at kirsebærkompotten kan opbevares hele vinteren og endnu længere, skal du følge et par enkle regler, så vil dåserne bestemt ikke "eksplodere", og du kan forkæle dig selv med en vitamindrik.

Rulning af en kirsebærkompot med frø vil reducere din tid betydeligt, fordi du ikke behøver at få dem ud af hver frugt, men du bør ikke opbevare en sådan drink i mere end et år, ellers bliver det skadeligt fra en nyttig, da frøene begynder at udskille et stof, der er skadeligt for kroppen.

Nogle gange, når der hældes kogende vand i dem, brister dåser, hvilket er meget frustrerende for værtinderne. For at forhindre, at sådanne situationer opstår, skal du lægge en ske på bunden af ​​dåsen og forsøge at lede strømmen til den, så brister din beholder bestemt ikke.

Kirsebær skal omhyggeligt sorteres ud, før kompotten rulles. Råtne eller beskadigede frugter er ikke egnede til at tilberede en drink, ellers bliver kompotten forkælet. Fremstilling af slik kræver ikke sterilisering.

Kirsebær er ikke særlig velegnede til frysning. Frisk frugt er dog en meget velsmagende drink, især hvis du blander kirsebær med andre ingredienser - bær og frugt. Frugten gør også en fremragende marmelade.

Sød kirsebær er et sødt produkt. Hvis du vil have drikken til at være mindre sød, skal du tilføje citronsyre sammen med sukker til den. Kirsebærfrugter kan enten være lyse eller mørke.

Kirsebær modner tidligt, og dets sæson er kort, derfor er det nødvendigt at forberede det hurtigt til vinteren i form af kompott, især når høsten af ​​denne bær er god. Compote rulles oftest op i 3-liters krukker som den mest bekvemme beholder, og ingredienserne i mange opskrifter er designet til netop en sådan beholder. En kompot tilberedes af modne mørke frugter, da deres smag er rigere. Opskriften er enkel og hurtig, da frøene ikke fjernes, og sterilisering ikke er nødvendig, er det kun vigtigt, at kirsebærene er friskplukkede.

Pitted sweet cherry compote giver dig mulighed for at lave denne vinterpreparat med en koncentreret smag og rig aroma. For nylig er det blevet populært at tilberede en tyk kirsebærkompot ved at tilføje pektin til den. Sådan kompot fortyndes med vand, før den drikkes, og bær kan være en god fyldning til bagning. Den sværeste del af denne tilberedningsproces er pitting. Kompot forberedes med obligatorisk sterilisering.

Kirsebærkompott betragtes som en af ​​de lækreste drikkevarer i serien af ​​hjemmelavede præparater netop på grund af cherryens smag og bevarelse af dens densitet i kompotten, så mange husmødre fylder krukkerne fuldstændigt med kirsebær. Du inviteres til at tilberede sådan en compote med tilsætning af citronsyre, som vil blødgøre den kludrende sødme og vil være et konserveringsmiddel. Hvis du fylder krukkerne helt med bær, skal kompotten steriliseres.

Kompott fra et sødt kirsebær, selvom det er et sundt og velsmagende bær, opnås med en neutral smag, og det suppleres ofte med forskellige bær eller frugter. En af de lækre muligheder ville være en kirsebærkompot med hindbær. Det tilberedes ganske enkelt: kirsebærene vaskes med vand - og straks i krukken, og hindbærene behøver ikke vaskes. Det er vigtigt for kompotten at vælge ubeskadigede og ikke-ormige bær. Det er bedre at tage kirsebær af en mørk farve, så kompotten viser sig at være smuk. I denne opskrift tilbereder vi en enkelt-hæld kompot med et højt sukkerindhold. Det vil være koncentreret, men det vil blive godt opbevaret, og det kan fortyndes med vand, før det drikkes.

Som en af ​​mulighederne for kirsebærkompot vil der være en opskrift på dens tilberedning med tilføjelse af smagsområdet med friske mynteblade. Der tilsættes ofte lidt citron eller citronsyre, fordi selve kirsebæret er ret sødt. En kompot tilberedes af mørkfarvede kirsebær og med en sten, hvilket gør smagen af ​​kompotten mere intens. Denne kompott slukker tørsten godt, er velegnet til at lægge en kage i blød og lave interessante cocktails. Vi tilbereder kompott uden sterilisering, og ingredienserne er givet til en liters krukke.

Kirsebærkompot er ikke mindre populær end sin "bror" - kirsebær. Når du har meget af denne velsmagende bær, er det ikke svært at forberede den til vinteren i form af en kompot, og sammen med et æble vil drikken vise sig med en usædvanlig smag, og børn spiser kirsebær med æbler med fornøjelse. Vi tilbereder kompott ved at hælde dobbelt uden sterilisering.

I kirsebærsæsonen, især med en god høst, kan kompott være en mulighed for at høste den til vinteren. Denne bær er ret sød og i kompott suppleres den med surhed og citrusaroma. De kom et par skiver i en krukke, men smagen af ​​kompotten viser sig at være anderledes, mere behagelig. Sukker tilsættes i gennemsnit 300 g pr. 3 liter dåse, men mængden kan ændres efter smag. Kirsebærkompot fremstilles med sterilisering, så det opbevares mere pålideligt, og frøene fjernes ikke.

Hjemmelavet kompot er et godt alternativ til købte juicer. Sammensætningen kontrolleres og godkendes af værtinden, kvaliteten af ​​drikken er altid under kontrol. Vi tilbyder en opskrift på sødt kirsebærkompot. For at tilføje en interessant smag til kompotten tilsættes mynte, kardemomme og appelsinskal til kompotten - en meget behagelig kombination.

Hvis kirsebærafgrøden er stor, og du skal forberede frugterne til fremtidig brug, er den måske letteste måde at rulle kompotten op. Det er ikke nødvendigt at fjerne frøene, og selve tilberedningsprocessen er ret hurtig. Proportionerne i opskriften er for en to-liters dåse.

Kirsebærkompot er meget enkel at forberede, du kan undvære sterilisering. For at gøre dette skal du skylle kirsebærerne godt og vaske glassene grundigt med låg. Vi steriliserer beholderen og putter råvarerne i den. Hæld derefter bare kogende vand og afdryp det til efterfølgende kogning. Som et resultat af denne proces desinficeres bærene, og kompotten opbevares godt. Ingredienserne i opskriften er til en treliters dåse.