Blackberry kompott i 3-liters krukker til vinteren

Blackberry -kompott er meget mere økonomisk end at forberede den i form af marmelade, da en ret sund og velsmagende drink fås fra et lille volumen bær og sukker. Denne bær selv er lidt sur, derfor suppleres den i kompotten med andre bær og frugter og for nylig med citrusfrugter, hvilket forbedrer kompottens smag og giver den noter af friskhed. Vi koger uden sterilisering, og ingredienserne er dimensioneret til en 3-liters krukke.

En af måderne at høste brombær på som en sund og velsmagende bær er at rulle kompott fra den. Bær af enhver sort, både have og skov, er velegnede til ham. Vi koger uden sterilisering og ved en enkelt hældning med sukkersirup, hvilket resulterer i, at bærene bevarer deres form godt og har en rig mørk rød farve. Brombær fra kompott kan ikke kun spises, men også bruges til at dekorere hjemmelavede bagværk.

Blackberry er en bær, der er rig på vitaminer og har en positiv effekt på funktionen af ​​mave -tarmkanalen og det kardiovaskulære system. Og kompotten derfra viser sig at være meget let og forfriskende, godt slukkende tørst.

Æbler, sammen med brombær og en lille mængde tørrede abrikoser, lægges i en gryde. Sukker tilsættes til dem, og alt er fyldt med vand. Kompotten bringes i kog, hvorefter den hældes i dåser og rulles sammen.

Hindbær med brombær lægges i en treliters krukke og fyldes med sukkersirup. Derefter rulles alt sammen under et jerndæksel og lades afkøle helt. Det viser sig en meget velsmagende og moderat sød kompot.

Hakkede æbler og brombær lægges i en treliters krukke. Alt hældes med sukkersirup og rulles sammen. Derefter vendes krukken og efterlades til afkøling helt.

De vaskede brombær lægges i en steriliseret krukke sammen med appelsinskiver. Alt er dækket med sukker og kogt vand. Kompotten rulles op med låg og afkøles helt. Det viser sig en lækker kompot med en behagelig citrussmag.

Brombær hældes i en treliters krukke, citron, sukker sendes til det, og alt hældes med kogende vand. Kompotten rulles sammen med et låg, vendes på hovedet og afkøles helt. Det viser sig en lækker drink med en behagelig syrlighed.

Bærene og æblerne koges i rørsukker og stjerneanisirup. Derefter hældes alt i steriliserede 3-liters krukker og rulles op. Den færdige kompot viser sig at være meget velsmagende og med en behagelig note på grund af krydderiet.

Først koges sukkersirup, og brombær, jordbær, druer og æbler sendes til den. Alt koger i cirka 5 minutter, hvorefter det hældes i dåser og rulles sammen.

Bærene lægges i krukker og hældes med kogende vand i 6 timer. Den færdige bouillon hældes i en gryde og koges der sammen med sukker. Derefter hældes alt tilbage til brombæret og rulles sammen.