Blommekompott med citronsyre

Lækker og sund kompot fra abrikoser og blommer er perfekt til høst til vinteren. For at bevare den maksimale mængde vitaminer i præparatet behøver du ikke koge kompotten, men hæld sirupen over frugten. Kompottens rige smag og farve vil glæde dig i den kolde årstid.

Her er en af ​​de enkleste opskrifter til fremstilling af blommekompott til vinteren - med citronsyre og uden sterilisering. Sådan kompot opbevares i meget lang tid, det viser sig at være utrolig velsmagende og aromatisk. Det har kun en ulempe - det ender for hurtigt! Forbered blommekompott i store mængder, du vil ikke fortryde det!

Blomme- og druekompott viser sig at være meget velsmagende og rig takket være den vellykkede kombination af hovedingredienserne. Opskriften er meget enkel, selv en nybegynder værtinde kan klare det. Blommer, hvis det ønskes, behøver ikke at blive pitted, og druerne kan efterlades på grenene. Ingrediensmængden beregnes for 2 liter emne.

I dag vil vi forberede en vidunderlig blomme- og pærekompot. En duftende honningpære passer godt til en moden saftig blomme i smagen, hvilket gør vores compote til en lækker, fyldig drink. Det vil perfekt slukke din tørst, supplere dit festlige og daglige bord og også være en glimrende tilføjelse til et stykke hjemmelavet tærte eller varme pandekager.

Kombinationen af ​​pære og blomme er meget god, især til kompott, der høstes til vinteren. I flere måneders opbevaring får kompotten tid til at tilføres en behagelig aroma og sød pæresmag, rubinfarve og sur blomme.Når du åbner en krukke med sommerfrugtkompot om vinteren, nyder du sommerens smag og aroma, og lidt vanilje, som vi tilføjer i processen med at forberede kompotten, vil give den en fantastisk eftersmag.

Der er mange muligheder for at bevare modne blommer: marmelade, fem minutter, saucer og meget mere. I dag vil vi behandle et af de enkleste emner - konservering af kompott. Lækkert og rigt, det vil i øvrigt være mere end nogensinde før servering, når gæsterne allerede er lige uden for døren. Lavet udelukkende af naturlige ingredienser, og er et godt alternativ til købte juicer og drikkevarer.

Blommekompott lavet ved dobbelt hældning er enkel, hurtig og velsmagende. Vi kom blommerne i en forberedt krukke, tilsatte sukker og kanel, hældte kogende vand over det, opbevarede det et stykke tid, drænede vandet, kogte det igen, hældte det og rullede det op. Juster mængden af ​​sukker i kompotten efter din smag og afhængigt af blommernes smag. Kanel giver kompotten en unik aroma, der passer godt til blommer.

Vi tilbyder dig en anden mulighed til fremstilling af blomme- og pærekompot - uden sterilisering. På grund af det faktum, at frugter koges i sukkersirup i flere minutter, gennemgår de varmebehandling, hvilket giver os mulighed for at udelukke steriliseringstrinnet og få en velsmagende og fyldig kompot i løbet af få minutter. En og en halv liter dåse kompott kommer ud af det angivne antal ingredienser.

I ferskenperioden vil det være en stor fejl ikke at forberede et par krukker sød og aromatisk kompot til vinteren. Denne opskrift hjælper dig med at gøre dette meget hurtigt. Den bruger ikke særlige ingredienser, og de nødvendige produkter kan findes i enhver butik.

Druer med blommer stables i en treliters krukke. Frugter er dækket med sukker, citronsyre og alt hældes med kogende vand. Kompotten rulles op med låg og afkøles helt. Det viser sig at være en meget velsmagende og rig drink.

Blommer med druer lægges i krukker, hældes med kogende vand og efterlades i 7-8 minutter. Derefter drænes al væsken og bringes i kog. Sukker med citronsyre tilsættes frugten, og alt hældes igen med kogende vand. Kompotten rulles op og opbevares i kælderen.

Hakkede blommer med nektariner lægges i krukker og hældes med kogende vand. Efter 5 minutter hældes væsken i en gryde, sukker tilsættes der, og alt bringes i kog. Den resulterende sirup hældes i krukker, hvori citronsyre tilsættes, og alt rulles sammen.

Denne kompott har masser af fordele, men der er en, som mødre vil elske. Kompot tilberedt på denne måde kan serveres til de mindste børn, for til dette forsøgte du at ekstrahere frøene fra blommerne. Og en lige så vigtig fordel vil være, at den allerede søde blommemasse bliver endnu mere mør og karamelliseret i smagen.

Blomme- og æblekompotten er mærkbart kendetegnet ved den lyse smag og storslåede aroma af disse frugter, som vil være et alternativ til butikssaft med forskellige konserveringsmidler. Ifølge denne opskrift tilberedes kompott uden sterilisering, derfor vælges tætte og modne frugter til det, så de bevarer deres tekstur i drikken. De kan derefter bruges som fyld til hjemmebagte kager. Blomme vælges af en hvilken som helst farve, som kun bestemmer drikkens farve, og stenen fjernes ikke, fordi det giver kompotten en særlig smag.