Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Jordbæremner til vinteren
  4. ➠ jordbærsyltetøj

jordbærsyltetøj

0
2558
Køkken fransk
Kalorieindhold 138,8 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 30,7 g
* pr. 100 gr. produkt
jordbærsyltetøj
Indhold

Syltetøjet er lavet af bær og frugter kogt i sukkersirup. Først og fremmest er det en velkendt dessert. Det bruges til madlavning som en tilføjelse til bagværk, mousses, korn og gryderetter. For at få en tyk jordbærsyltetøj skal du bruge en form for geleringsmiddel, pektin, agar-agar eller gelatine.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skyl jordbærene godt, riv halerne af og kassér dem i et dørslag til tørring.
trin 2 ud af 5
Mal bærene i en blender til de er glatte.
trin 3 ud af 5
Tilsæt sukker til jordbærpuréen, rør rundt og sæt blandingen i brand. Lad jordbærpuréen simre, indtil den koger, sluk derefter for ovnen og lad den afkøle i 30 minutter.
trin 4 ud af 5
Fortynd gelatinen med lidt vand og lad den hæve. Tilsæt derefter den gelatinøse masse til bærmassen, rør rundt og sæt på ilden igen, opvarm, men kog ikke. Tilsæt citronsyre, rør rundt, og så snart blandingen begynder at koge, fjernes den fra varmen.
trin 5 ud af 5
Del syltetøjet i rene, steriliserede krukker, og luk lågene. Opbevar marmeladen et køligt sted.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *