Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Papirstop
  3. ➠ jordbærsyltetøj
  4. ➠ Jordbærsyltetøj med agar-agar til kage

Jordbærsyltetøj med agar-agar til kage

0
1608
Køkken Verden
Kalorieindhold 187 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 45,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Jordbærsyltetøj med agar-agar til kage
Indhold

I stedet for den klassiske jordbærsyltetøj (normalt spises bærene hurtigt, men sirupen forbliver), foretrækker mange husmødre nu jordbærsyltetøj. Det viser sig at være en lys farve, velsmagende og ikke for sød dessert og er fantastisk til mellemlag af kager og andre hjemmelavede bagværk. Til marmeladen vælges et stærkt, modent bær. Til gelering tager vi agar-agar.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Sorter de friskplukkede jordbær og sæt de smukke modne bær til side til syltetøjet.
trin 2 ud af 6
Skyl derefter bærene grundigt under rindende vand og fjern kelbladene.
trin 3 ud af 6
Kom de tilberedte bær i en skål, tilsæt sukker beregnet til mængden af ​​jordbær til dem og hak med en stavblender, indtil det er glat. Hvis du vil have syltetøj med små stykker bær, så hak det på en anden måde.
trin 4 ud af 6
Hæld derefter denne jordbærpuré i en gryde til marmelade, kun gryden bør ikke være lille, fordi massen stiger aktivt under kogning og hurtigt kan slippe ud. Kog marmeladen ved svag varme i 20 minutter fra kogestart.
trin 5 ud af 6
Hæld den nødvendige mængde agar-agar i et glas, fyld det med vand ved normal temperatur og bland godt. Hæld derefter denne opløsning i den kogende marmelade, rør med en ske og kog i yderligere 10 minutter.
trin 6 ud af 6
Hæld den varme marmelade i små sterile krukker og forsegl dem straks tæt med kogte låg. Efter afkøling får jordbærkonfituren med agar-agar konsistens som en tyk gelé. Du kan begynde at bage din kage.
Lækre og vellykkede forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *