Jordbærsyltetøj med pektin
0
3694
Køkken
fransk
Kalorieindhold
168,6 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
35 minutter
Proteiner *
0,8 gr.
Fedtstoffer *
0,6 g
Kulhydrater*
40,4 g
Jordbær er en velduftende sund bær med mange vitaminer og mineraler. Jordbær kan tilberedes til vinteren på forskellige måder: rul kompoter op, frys bær, kog marmelade, syltetøj eller konfekt. Jeg foreslår at lave jordbærsyltetøj med pektin.
ingredienser
Madlavningsproces
Mål den nødvendige mængde granuleret sukker og kombiner med pektin. Sorter jordbærene omhyggeligt. Kom jordbærene i en sigte, skyl grundigt og lad det overskydende væske løbe ud. Skær de tilberedte jordbær i fire dele, store bær kan skæres i seks dele. Læg de tilberedte bær i et metalfad med en tyk bund.
Sæt derefter beholderen med jordbær på svag varme, bring det i kog, omrør lejlighedsvis og skum det resulterende skum af. Kog jordbærsyltetøj i bare et minut. Klargør glassene, vask dem grundigt og steriliser dem i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hæld kogende vand over lågene. Krukker og låg skal være helt tørre.
God fornøjelse!