Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Jordbæremner til vinteren
  4. ➠ Jordbærsyltetøj med gelatine

Jordbærsyltetøj med gelatine

0
3530
Køkken fransk
Kalorieindhold 138,8 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 5 timer
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 30,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Jordbærsyltetøj med gelatine
Indhold

Hvis du vil forberede hjemmelavede jordbær til vinteren og ikke ved hvordan, råder jeg dig til at bruge opskriften på jordbærsyltetøj med gelatine. Smag af jordbærkonfekt kan bruges som en enkeltstående delikatesse eller bruges som fyld til desserter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Sorter jordbærene omhyggeligt. Kom jordbærene i en sigte, skyl grundigt og lad det overskydende væske løbe ud. Læg de tilberedte bær i et metalfad med en tyk bund. Fyld bærene med den nødvendige mængde granuleret sukker, bland grundigt, kom en kvist frisk mynte efter skylning i vand og lad den stå i 2-4 timer.
trin 2 ud af 8
I løbet af denne tid vil jordbærene frigive en tilstrækkelig mængde saft. Sæt derefter beholderen med bær på svag varme, bring det i kog, omrør lejlighedsvis og fjern det resulterende skum. Kog marmeladen i 10 minutter. Fjern derefter fra varmen, afkøl let og fjern myntekvisten.
trin 3 ud af 8
Sæt syltetøjet på ilden igen og kog i 7-10 minutter ved svag varme efter kogning, fjern det fra varmen, afkøl let. Brug en stavblender til at male jordbærmassen, indtil den er glat. Sæt ilden på igen og kog i yderligere 10 minutter efter kogning, fjern derefter fra varmen.
trin 4 ud af 8
I mellemtiden hældes den nødvendige mængde gelatine i en lille beholder og fyldes med mængden af ​​drikkevand, der er angivet på pakningen. Lad virke i cirka 10-15 minutter for at hæve.
trin 5 ud af 8
Opløs den hævede gelatine i et vandbad. I en tynd stråle hældes den løse gelatine i jordbærsyltetøj. Bland grundigt. Sæt på svag varme og bring det i kog, fjern det straks fra varmen.
trin 6 ud af 8
Klargør glassene, vask grundigt og steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller vandbad. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en gryde i 7-10 minutter. Krukker og låg skal være helt tørre.
trin 7 ud af 8
Hæld forsigtigt den varme syltetøj i sterile krukker med en slev. Stram krukker med jordbærsyltetøj med gelatine med sterile låg, og vend det derefter på hovedet. Lad den stå, indtil den er helt afkølet.
trin 8 ud af 8
Når de er helt afkølede, skal du vende glassene og flytte dem til et køleskab eller et andet køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring. Efter at have kølet helt ned kan du prøve en sund delikatesse.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *