Makrel på dåse til vinteren
1
1908
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
335,7 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
220 minutter
Proteiner *
17,7 g
Fedtstoffer *
23,6 gr.
Kulhydrater*
82,7 g
Vi tilbyder dig en lækker hjemmelavet makrel på dåse. Når du har prøvet denne konserves, vil du ikke længere købe indkøbt dåsemad. Makrel tilberedt efter vores opskrift viser sig at være helt naturlig, krydderier giver den en behagelig krydret smag og aroma, og vegetabilsk olie og vand hjælper den med at blive opbevaret i maksimal tid. Når du serverer fisken, er det nok at drysse med salat eller grønne løg og krydderurter.
ingredienser
Madlavningsproces
Fjern den frosne makrel fra fryseren og lad den stå i 2-3 timer ved stuetemperatur for at optø den lidt. Det er mest bekvemt at arbejde med makrel, når den ikke er helt optøet og beholder sin form. Efter at det har tøet lidt op, skærer vi hoved og hale af, skærer underlivet og renser det godt fra inddækningerne, inklusive den sorte film indeni.
Sæt gryden i brand, bring det i kog og lad det simre ved middel varme i 15-17 minutter uden at dække til. Derefter reducerer vi varmen til et minimum, lukker låget og simrer fisken i 1,5 time, uden at åbne låg på gryden. Når den er klar, fjernes gryden med fisk fra varmen, så fisken er mættet med krydderier og viser sig at være mere duftende - åbn ikke låget, lad det stå, indtil det er helt afkølet, du kan natten over
Lignende opskrifter
Kommentarer (1) 1
Natalia
05-08-2021 12:59
Bøde
0
at svare