hjem
➠ Birkesaft
➠ Birkesaft
➠ Konservesbirkesaft

Konservesbirkesaft

1606

Køkken Russisk

Kalorieindhold 15,5 kcal

Portioner 6 l.

Madlavningstid 20 minutter.

Proteiner * gr.

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 5,3 gr.

Indhold

Perioden for opsamling og opbevaring af frisk birksaft varer ikke lang tid. Og jeg vil virkelig gerne forlænge denne friske forårssmag og nyde den om efteråret eller vinteren. Og om sommeren er birkesaft en glimrende tørstslukker. Den nemmeste måde er at rulle et par dåser birkesaft op og sende det til kælderen til opbevaring. På det rigtige tidspunkt vil en sådan drink være praktisk.

ingredienser

Birkesaft 6 l. Melis 2 spsk. orange 1 pc. Citronsyre 1 tsk

Madlavningsproces

Mine dåser, vi steriliserer på enhver måde, du er vant til. Vi gør det samme med lågene.

Sigt birkesaften gennem en fin sigte eller osteklud i en gryde og kom den på komfuret. Vi opvarmer saften til en næsten kogende tilstand, men kog den ikke.

Vask appelsinen og skold den med kogende vand til desinfektion. Derefter tørrer vi citrus og skærer i cirkler af medium tykkelse. Hvis du støder på knogler, skal du smide dem væk.

Vi lægger skiver appelsinskiver i krukker. Hæld granuleret sukker og citronsyre i den angivne mængde.

Hæld varm birkesaft i krukker med appelsiner. Vi strammer straks glassene med steriliserede tørre låg ved hjælp af en speciel nøgle. Vend beholderen på hovedet og lad saften køle af i denne position. Opbevar de afkølede saftdåser et køligt, mørkt sted.

God appetit!