Royal ostekage med hytteost på margarine i ovnen
0
3923
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
316 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
45 minutter
Proteiner *
10 gr.
Fedtstoffer *
26 gr.
Kulhydrater*
38,5 g
På trods af det prætentiøse navn er sådan en ostekage meget enkel at forberede. Men det er vigtigt at følge de grundlæggende regler. For det første: Sandkrummen skal være ensartet og let fugtig - dette er nøglen til en smuk, rødmende, almindelig skorpe. For det andet: det er tilrådeligt at vælge fed hytteost. Selvfølgelig vil ostekage fungere med fedtfattig hytteost, men forskellen i smag vil være betydelig. Med en federe fyldning har ostekagen en blødere, blødere og cremet smag.
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld en knivspids salt, vaniljesukker og hundrede gram almindeligt granuleret sukker ovenpå. Sigt derefter melet med bagepulveret i margarinen. Bland alt sammen og gnid grundigt med tørre hænder. Du bør få en lille, ensartet krumme, der ikke klæber til dine hænder. Cheesecakes bund er klar, sæt den i køleskabet.
Vi tænder ovnen og opvarmer den til 190 grader. Derefter forbereder vi bagepladen. Smør det godt med smør. Alternativt dækker vi det med olieret pergament - dette vil forenkle opgaven med at fjerne den færdige ostekage. Hvis formen er silikone, behøver du ikke smøre den - ostekagen kommer så let af. Hæld cirka to tredjedele af sandkrummerne i en form og fordel det jævnt over hele bunden. Vi danner også en side, så ostemassen ikke flyder ud. Kom ostemassefyldet på krummelaget, niveau det. Hæld resten af krummerne ovenpå, og prøv at dække ostemassen helt.
God appetit!