Kalkunskoteletter uden æg
0
3596
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
124,6 kcal
Portioner
3 havn.
Madlavningstid
120 minutter
Proteiner *
12,2 g
Fedtstoffer *
12,3 gr.
Kulhydrater*
17 gr.
Kalkunskoteletter kan laves uden at tilføje æg. Æg er blevet føjet til hakket kød siden sovjettiden, hvor det var nødvendigt at tilberede mange koteletter fra en minimumsmængde hakket kød. I stedet for æg tilsættes revet kartofler til hakket kød, hvilket vil beholde formen på koteletterne. Denne ret er velegnet til baby og mad og til dem, der er allergiske over for æg.
ingredienser
Madlavningsproces
Hak kartofler og løg på et fint rivejern. Drys hakket kød efter behag med salt og peber og overfør revne kartofler og løg til det. Vi tilføjer ikke hvidløg til hakket fjerkræ for ikke at krænke dets naturlige smag. Bland hakket kød godt. Hæld derefter vand i hakket kød, rør og pisk flere gange for at gøre det til en homogen og luftig konsistens.
God appetit!