hjem
➠ Koteletter
➠ Tyrkiet koteletter
➠ Tyrkiet koteletter med semulje

Tyrkiet koteletter med semulje

1896

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 190,9 kcal

Portioner 12 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 10,8 g

Fedtstoffer * 9,7 g

Kulhydrater* 22,2 g

Indhold

Anvendelsen af semulje til fremstilling af kalkunskoteletter gør det færdige fad tættere og samtidig mere mørt. Smagen af sådanne koteletter er speciel. Bløde og saftige koteletter vil ikke efterlade nogen ligeglade! Denne opskrift beskriver alle finesser ved tilberedning af kalkunskoteletter med semulje, prøv det!

ingredienser

Tyrkiet filet 1 kg Æg 3 stk. Semulje 7 spsk Løg 2 stk. Hvidløg 3-5 tænder. Hvedemel 4 spiseskefulde Malet sort peber smag Salt smag Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsproces

Kør æg i en beholder, tilsæt semulje til dem, bland alt grundigt. Lad den resulterende masse stå i 30 minutter.

Rul kalkunfilet med det skrællede hvidløg og løg gennem en kødkværn. Hvis du ønsker at få et mere homogent og mørt hakket kød, kan du føre det gennem kødkværnen igen. Salt og peber derefter det resulterende hakket kød, bland. Hvis du har tilberedt kalkunmalet kød, kan du bruge det.

Dernæst skal du kombinere hakket kød og æg-semuljeblandingen. Ælt hakket kød med dine hænder i 5-7 minutter.

Det næste trin er at opvarme en bradepande med vegetabilsk olie, danne koteletter af hakket kød, rulle dem i hvedemel, læg på en opvarmet overflade af stegepanden.