Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Koteletter
  3. ➠ Kyllingekoteletter
  4. ➠ Pozharskie kyllingekoteletter

Pozharskie kyllingekoteletter

0
923
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 136,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 6,8 g
Fedtstoffer * 8,9 gr.
Kulhydrater* 7 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pozharskie kyllingekoteletter
Indhold

Pozharskie kyllingekoteletter steges i brødkrummer. Al saftighed bages således inde under en sprød skorpe.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Først skal du forberede brødkrummer til panering. Skær en del af brødet i små tern, fordel på en bageplade og tør dem i ovnen ved 150 grader.
trin 2 ud af 6
Vask kyllingen, adskil kyllingefilet fra knoglerne og skindet. Mal kødet i en blender eller rul gennem en kødkværn. Salt hakket kød og smag til.
trin 3 ud af 6
Sug tre skiver af et brød i mælk eller fløde, mos dem derefter og tilsæt det hakkede kød.
trin 4 ud af 6
Tilsæt ægget til hakket kød og ælt det godt igen. Overfør rusken til et fladt fad. Form små koteletter af hakket kød med våde hænder, rul dem i brødkrummer.
trin 5 ud af 6
Steg koteletterne i smør på begge sider, ikke mere end 1 minut på den ene side.
trin 6 ud af 6
Fold derefter koteletterne i et ildfast fad og stil dem i ovnen i 40-60 minutter, dæk formen med folie. Server færdiglavede Pozharsky-koteletter med friske krydderurter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *