hjem
➠ Koteletter
➠ Kyllingekoteletter
➠ Kyllingehjerte koteletter

Kyllingehjerte koteletter

1567

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 146,9 kcal

Portioner 12 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 7,7 g

Fedtstoffer * 18 gr.

Kulhydrater* 6,9 gr.

Indhold

Her er en opskrift på at lave usædvanlige koteletter - fra kyllingehjerter. For at smage ligner sådanne koteletter noget mellem lever og kød. Diversificer din sædvanlige menu med denne vidunderlige ret! Kyllingehjerte koteletter vil være meget velsmagende både umiddelbart efter madlavning og når de er afkølet.

ingredienser

Madlavningsproces

Kyllingehjerter skal renses for store kar og film, skylles. Derefter passerer vi slagteaffaldet gennem en kødkværn eller formaler det med en foodprocessor.

Skræl gulerødderne, skyl og gnid på et groft rivejern. Tilsæt revne gulerødder til det resulterende hakket kød.

Grønne skal vaskes og hakkes. Hæld det i en beholder med resten af ingredienserne. Vi blander alt.

Hak de skrællede løg og hvidløg på en bekvem måde. Vi spreder det resulterende kød til hakket kød, tilsæt stivelse her, kør et æg i og tilsæt mayonnaise. De resterende komponenter - salt og krydderier - tilsættes også til arbejdsbeholderen. Bland alt grundigt.

Vi satte panden på ilden, hæld vegetabilsk olie i den. Efter opvarmning begynder vi at stege koteletterne. Da hakket kød viser sig at være mere flydende end kødet, sættes det i gryden med en spiseske. Efter stegning af den ene side, vendes forsigtigt bøfferne og steges på den anden side til de er gyldenbrune.