
Kyllingekoteletter uden brød i ovnen
Tilføjelse af "fremmede" ingredienser til hakket frikadeller giver dig mulighed for at opnå mere saftighed og en tættere konsistens. Sådanne koteletter falder aldrig fra hinanden ved stegning og bevarer deres form perfekt. Traditionelt bruges et brød gennemblødt i mælk til sådanne formål. Nå, for dem, der ikke kan lide brød i koteletter, er der et glimrende grøntsagsalternativ - kartofler. Denne stivelsesholdige grøntsag binder hakket kødpartikler godt og bevarer fugt. Det betyder, at koteletterne ikke bliver tørre.