Krefter med rosiner - en trinvis opskrift med et foto

Raisin Craffins

3171

Køkken amerikansk

Kalorieindhold 381,2 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 195 minutter

Proteiner * 8,4 gr.

Fedtstoffer * 19,6 gr.

Kulhydrater* 43,5 g

Indhold

Vi præsenterer din opmærksomhed på en opskrift på en utrolig smuk og utrolig velsmagende kraffin med rosiner. Hvad er dens ejendommelighed? Det adskiller sig i formen og udseendet. Det viser sig at bage luftigt, blødt, moderat sødt og med en let citrusnote. Craffins smag og udseende vil overvinde enhver!

ingredienser

Madlavningsproces

Vi opvarmer mælken til den er varm, og hæld den derefter i en praktisk beholder. Tilsæt gær og granuleret sukker (10 g). Bland alt, dæk derefter beholderen med et håndklæde og lad det stå i 10 minutter. Denne tid er nok til at gæren aktiveres.

Tilsæt salt til det sigtede hvedemel. Derefter laver vi et lille hul i midten, hvor vi hælder gærblandingen i.

I en separat beholder kombineres ægget, æggeblommer, det resterende granulat. Bland alt grundigt med en gaffel eller piskeris.

Hæld den resulterende æg-sukker-blanding i en beholder med mel og dej.

Tilsæt derefter appelsinsaft til arbejdsbeholderen. Vi blander alle ingredienserne.

Smelt smørret og hæld det i resten af ingredienserne. Tilsæt vaniljeessens og appelsinskal til dette.

Derefter skal du ælte dejen, så den bliver glat, elastisk og let forlader dine hænder. Dæk den færdige dej med et håndklæde og lad det stå på et varmt sted i 60 minutter. I løbet af denne tid vil dejen cirka fordobles.

Efter et stykke tid æltes dejen og deles i 3 dele. Du kan eksperimentere med størrelser - lav nogle større, nogle mindre.

Rul et tyndt lag dej ud. Smør dejen med blødgjort smør, drys med muskatnød.

Derefter fordeler vi rosinerne over dejen.

Vi ruller dejen med fyldet til en rulle. Vi lader emnet til side, mens vi ruller resten af dejen ud og fylder den også med fyldet.

Derefter skærer vi rullen sammen, men ikke helt. Derefter begynder vi at folde dejen med en snegl.

Dæk bagepladerne med bagepapir og læg krabberne i dem. Lad stå til korrektur i 60 minutter. En halv time før korrekturens afslutning tændes ovnen og varmes op til en temperatur på 200 grader. Vi sender krabberne til at bage i en varm ovn i 10 minutter, reducer derefter temperaturen til 180 grader, dæk bagningen med folie og bag i yderligere 25 minutter.

Vi tager de færdige craffins ud af ovnen, afkøler, fjerner derefter fra formen, drys med pulveriseret sukker, og du kan forkæle dig selv med det!

Nyd din te!

Raisin Craffins

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Craffin cake viser sig bare at være et mesterværk

Påskekage med valmue

Klassiske craffins

Kulich craffin blonder

Butterdej -krabber

Fyldte kiste

Løgnekage med hytteost

Krefter med chokolade

Krefter med kandiserede frugter

Puff kage craffin

Kanelkrefter

Påske kage krave

Efterlad en kommentar