Smukke pølser i puff gærdej

217

Køkken Verden

Kalorieindhold 220,9 kcal

Portioner 7 havn.

Madlavningstid 6 timer

Proteiner * 8 gr.

Fedtstoffer * 8,1 gr.

Kulhydrater* 35,5 g

Indhold

En hurtig kødret og en smuk forret, der vil appellere til både voksne og børn. Pølser i dej kan spises både varme og afkølede.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered først dejdejen. Hæld 100 ml varm mælk i en skål, tilsæt gær, sukker og 50 gram mel. Rør ingredienserne og lad det stå et lunt sted i 30-40 minutter.

Hæld den resterende mælk i den matchede dej, tilsæt salt og mel, tilsæt 20 gram blødgjort smør. Ælt en elastisk dej, ælt den godt med hænderne.

Rul dejen til en bolle, dæk den til med film og stil den på køl i 3-4 timer.

Fordel et stykke pergament på bordet, læg det smeltede smør på det, dæk det med et andet stykke pergament ovenpå og rul smørret til et tyndt rektangel med en kagerulle. Stil det rullede smør i køleskabet.