Rips med citron uden madlavning til vinteren

0
811
Køkken Verden
Kalorieindhold 206,3 kcal
Portioner 0,6 l.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 70 gr.
Rips med citron uden madlavning til vinteren

Ripsen knuses med en blender, og der tilsættes granuleret sukker med citron passeret gennem en kødkværn. Alt blandes godt og lægges i sterile krukker. Det viser sig en meget velsmagende delikatesse, der vil være en god tilføjelse til te.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Først sorterer vi de røde ribs og fjerner affaldet sammen med stilkene. Derefter skyller vi det grundigt under rindende vand, lægger det i et dørslag og lader det stå, indtil al overskydende væske løber ud.
trin 2 ud af 5
Overfør bærene til en blenderskål og formal dem i et par minutter. Det er vigtigt ikke at afbryde dem, så knoglerne forbliver intakte. Du kan også gøre dette med en kartoffelpresse eller træknusning.
trin 3 ud af 5
Hæld kogende vand over citronen, skær den i kvarte og fjern kernerne. Derefter passerer vi det gennem en kødkværn for at lave en velling.
trin 4 ud af 5
Tilsæt granuleret sukker, knust citron til de revne ribs og bland det hele godt, indtil det er glat.
trin 5 ud af 5
Vi vasker og steriliserer glassene grundigt, hvor de røde ribs skal opbevares. Vi spredte bærmassen på dem. Hæld lidt sukker på toppen, så der dannes luftlåse. Stram godt til med sterile låg og opbevar i køleskabet. Vi tager det ud om vinteren og serverer det med frisk hvidt brød og varm te eller kaffe. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *