Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Rips til vinteren
  4. ➠ Rips med gelatine uden madlavning til vinteren

Rips med gelatine uden madlavning til vinteren

0
1397
Køkken Verden
Kalorieindhold 247,3 kcal
Portioner 0,4 l.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 43,8 g
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 38,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Rips med gelatine uden madlavning til vinteren
Indhold

Ripsen gnides gennem en fin sigte. Gelatine opløses i vand, hvorefter det blandes med en del af saften fra ribsene og koges i et par minutter, indtil det er opløst. Det hældes til bærene, alt blandes, lægges i krukker og lægges i køleskab.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi sorterer forsigtigt ribsene, fjerner alt affald og fjerner halerne. Derefter skyller vi det under rindende vand, lægger det i et dørslag og lader det stå, indtil al væsken er helt drænet.
trin 2 ud af 5
Knus derefter bærene lidt og gnid dem gennem en fin sigte. Tilsæt granuleret sukker til den resulterende masse og bland, indtil det er helt opløst.
trin 3 ud af 5
Blødgør gelatine i koldt vand i 10 minutter. Derefter dræner vi alt overskydende væske af og tilsættes cirka 100-150 gram. vinbærsaft, som blev frigivet under formaling gennem en sigte. Vi sætter beholderen på en lille ild, koger og koger under konstant omrøring, indtil gelatinen er helt opløst.
trin 4 ud af 5
Hæld det over ribsene med sukker og bland det hele grundigt.
trin 5 ud af 5
Vi steriliserer glassene på en bekvem måde og lægger ribsene med gelatine på dem. Vi ruller alt sammen med låg og lader det stå, indtil det er helt afkølet. Derefter sender vi det til køleskabet til opbevaring, hvor massen hærder og bliver til gelé. Vi tager det ud om vinteren og nyder en lækker, sund dessert. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *