hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Flødeost til en kage lavet på ost, fløde og flormelis

Flødeost til en kage lavet på ost, fløde og flormelis

7253

Køkken Verden

Kalorieindhold 306,3 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 6 timer

Proteiner * 10,7 g

Fedtstoffer * 15,3 g

Kulhydrater* 46,5 g

Flødeost til en kage lavet af ostemasse, fløde og flormelis

Indhold

En ven delte engang en opskrift på en utrolig velsmagende og sart creme. Nu bruger jeg denne opskrift hele tiden, og i dag vil jeg dele den med dig. En flødeost baseret på ostemasse, fløde og pulveriseret sukker har en utrolig tekstur, der giver desserter en betagende smag.

ingredienser

Creme 33% 150 g Ostemasse 500 gr. Flormelis 90 gr.

Madlavningsproces

Kom ostemassen i den nødvendige mængde i en dyb beholder.

Tilsæt derefter den nødvendige mængde flormelis og bland godt med en silikonspatel.

Hæld kølet fløde af god kvalitet og højt fedtindhold i en dyb beholder eller skål med en mixer.

Brug en mixer til at piske fløden til den er luftig og luftig.

Tilsæt derefter den resulterende masse fløde gradvist til massen ost og pulveriseret sukker, og bland ingredienserne med en mixer til en jævn masse ved lav hastighed.

Læg den resulterende creme på bordoverfladen, der tidligere var dækket med husholdningsfilm. Pak cremen ind i plastfolie, så der er et hul tilbage og overskydende væske drænes.

Læg cremen i husholdningsfilm på et rent køkkenhåndklæde eller osteklud og luk godt med særlige tøjnåle. Stil den resulterende struktur i køleskabet i cirka 6 timer.