hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Flødeost i smør til kagepynt

Flødeost i smør til kagepynt

7678

Køkken Verden

Kalorieindhold 218,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 18,6 gr.

Fedtstoffer * 5,9 gr.

Kulhydrater* 39,4 g

Indhold

Vi vil gerne præsentere dig for en storslået, let og luftig ostecreme. Dette er en genial og samtidig enkel wienerbrødsløsning til dekoration af kager og bagværk. Ostecreme fremstillet på basis af smør er mere plastisk, holder formen godt, så det er let at lave dekorationer på desserter af den.

ingredienser

Smør 115 - 120 gr. Flormelis 100 g Ostemasseost 340 - 350 gr.

Madlavningsproces

Fjern smørret fra køleskabet på forhånd for at blødgøre. Pisk smørret ved røremaskinens maksimale hastighed, indtil der dannes en homogen luftmasse. Tilsæt derefter pulveret.

Pisk smør og flormelis i 5-10 minutter, indtil flormelis er helt opløst.

Tilsæt derefter ostemasse til smørmassen. Tilsæt ost gradvist i små portioner. Pisk fløden ved medium mixerhastighed. Cremen skal være luftig og elastisk.