Flødeost med fløde 20 procent til kage
0
15581
Køkken
Verden
Kalorieindhold
306,3 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
8 timer.
Proteiner *
10,7 g
Fedtstoffer *
15,3 g
Kulhydrater*
46,5 g
Creme er et af de mest almindelige produkter til fremstilling af forskellige cremer. Husk, at meget tung creme fungerer bedst til dette, men ved at kende et trick, og med 20 procent fløde kan du lave en frodig ostecreme.
ingredienser
Madlavningsproces
Først skal du afveje cremen for at slippe af med overskydende væske. Beklæd en sil eller dørslag med gaze eller bomuldsklud. Kom fløden i en sigte, og læg sigten i en dyb skål eller gryde, lad denne struktur stå i køleskabet natten over. I løbet af denne tid vil væsken løbe ud, og der vil forblive en tyk fedtmasse i silen, hvilket er ideelt til fremstilling af fløde.
God appetit!