hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Flødeost med fløde, for ikke at vise sig at være flydende

Flødeost med fløde, for ikke at vise sig at være flydende

10539

Køkken Verden

Kalorieindhold 306,3 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 105 minutter

Proteiner * 10,7 g

Fedtstoffer * 15,3 g

Kulhydrater* 46,5 g

Flødeost med fløde, for ikke at vise sig at være flydende

Indhold

Jeg foreslår at tilberede en usædvanlig luftig ostecreme baseret på fløde, som viser sig at være tyk, tæt og holder sin form perfekt. Denne creme kan bruges ikke kun til dekoration af desserter, men også til mellemlag af kager og andre bagværk samt frugt- og bær desserter.

ingredienser

Creme 33% 100 g Ostemasse 400 gr. Flormelis 60 gr.

Madlavningsproces

Forbered først alle de ingredienser, du har brug for. Fløde og ostemasse eller flødeost skal afkøles godt og ved samme temperatur.

Hæld den nødvendige mængde fløde i en dyb beholder, og tilsæt derefter ostemassen og den nødvendige mængde pulveriseret sukker. Juster selv mængden af pulveriseret sukker, afhængigt af hvilken sødme du ønsker at få det endelige produkt.

Brug en røremaskine til at slå massen godt til en jævn, luftig konsistens og gradvist øge hastigheden på røremaskinen.

Kom den tilberedte flødeostcreme i en bagepose, bind den godt og stil den i køleskabet for at stabilisere cremen og afkøle den i cirka halvanden time.