Fløde til en kage lavet af flødeost og kogt kondenseret mælk
0
8649
Køkken
Verden
Kalorieindhold
195,7 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
15 minutter.
Proteiner *
12,8 g
Fedtstoffer *
6,8 g
Kulhydrater*
24,8 g
En tyk, stabil kagecreme og mere. Massen holder perfekt sin form og flyder ikke, hvilket gør det muligt at bruge den til at dekorere overflader på forskellige konfektureprodukter. Du kan hurtigt og effektivt placere hatte på cupcakes, forskellige dekorative figurer på kager og bagværk. Cremen er også ideel til påfyldning af eclairs og andre hule bagværk.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi forbereder produkterne til fremstilling af cremen på forhånd. Vi tager smørret ud af køleskabet, så det når at blive helt blødt. Du kan ikke smelte det. Kondenseret mælk skal også være ved stuetemperatur, men vi opbevarer flødeost i køleskabet indtil piskning: det er vigtigt, at det er meget koldt. Kom flødeosten i en skål og begynd at piske den.
Den færdige creme kan bruges med det samme eller sættes i køleskabet, så den forbliver stabil indtil brugstidspunktet. For nemheds skyld kan du straks lægge massen i en bagepose og stille på køl. Så er det meget bekvemt at udføre efterbehandling: både udjævning eller sandwiching og dekoration med volumetriske elementer.
God appetit!