hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Fløde til en kage lavet af creme fraiche og kondenseret mælk

Fløde til en kage lavet af creme fraiche og kondenseret mælk

2530

Køkken Verden

Kalorieindhold 301 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 4,3 gr.

Fedtstoffer * 12,5 g

Kulhydrater* 21,5 g

Fløde til en kage lavet af creme fraiche og kondenseret mælk

Indhold

Jeg vil dele en interessant og utrolig velsmagende opskrift på en fløde lavet på basis af creme fraiche og kondenseret mælk. Denne creme kan imprægneres med butterdejskager samt shortbread- og kiksekager. Cremen viser sig at være sart, let og luftig.

ingredienser

Creme fraiche 20% 400 gr. Kondenseret mælk 400 gr. Cognac 30 gr. Vaniljeessens 1 tsk

Madlavningsproces

Mål den nødvendige mængde fed creme fraiche, forkølet, og kom den i en dyb beholder eller i en røreskål. Brug en mixer til at blande, indtil den får en luftig konsistens.

Åbn derefter en dåse kondenseret mælk.

Hæld den kondenserede mælk over den piskede creme fraiche.

Mål derefter den nødvendige mængde vaniljeekstrakt.

Tilsæt flydende vanilleekstrakt til fløde og cognac efter ønske. Hvis du ikke har flydende vanilleekstrakt, skal du udskifte det med vaniljesukker eller vanilje.

Bland cremen grundigt med en mixer til en ensartet glat konsistens, og øg gradvist hastigheden på røremaskinen. Stil fløden i køleskabet i cirka halvanden time, så den afkøles og tykner godt.