hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Fløde til en kage lavet af æg, mælk, smør, mel og sukker

Fløde til en kage lavet af æg, mælk, smør, mel og sukker

4359

Køkken Verden

Kalorieindhold 298,7 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 8,5 gr.

Fedtstoffer * 6,1 gr.

Kulhydrater* 57,2 g

Fløde til en kage lavet af æg, mælk, smør, mel og sukker

Indhold

For at forberede en lækker og med den korrekte konsistenscreme af æg, smør, mælk, mel og sukker skal du kende opskriften og finurlighederne ved dens tilberedning grundigt. Fløden skal konstant omrøres under tilberedningen og må kun holdes i brand, indtil den tykner. Friske og kvalitetsingredienser er også vigtige.

ingredienser

Æg 2 stk. Komælk 2 spsk. Hvedemel 3 spsk Melis 150 g Smør 100 g Vanillin 1 knivspids

Madlavningsproces

Bryd æggene i en gryde med en tyk bund, tilsæt den nødvendige mængde sukker og pisk blandingen godt. Hæld derefter melet sigtet på en sigte, og bland det sammen med æggeblandingen, til det er glat og klumpfrit.

Hæld lidt opvarmet mælk i den resulterende blanding, tilsæt en knivspids vanillin og rør grundigt igen.

Kom gryden med blandingen på den mindste varme. Rør hele tiden, mens blandingen opvarmes med et piskeris eller spatel, så cremen samler sig fra bunden og ikke brænder på. Så snart de første bobler vises på overfladen af cremen, skal du slukke for varmen. Det er vigtigt ikke at bringe fløden i kog. Den varme fløde vil stadig være tynd og tyk, når den afkøles.