Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Mascarponecreme og kagesmør

Mascarponecreme og kagesmør

0
9265
Køkken Verden
Kalorieindhold 295 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 10 min.
Proteiner * 2,8 gr.
Fedtstoffer * 24,9 gr.
Kulhydrater* 34,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Mascarponecreme og kagesmør
Indhold

Selvom mascarponeost indeholder op til 75% fedt, vil det sammen med smør være en god creme til at dekorere og smøre kagelag. En sådan creme behøver ikke piskes i lang tid, kun indtil en homogen tekstur, ellers kan den eksfoliere. Pulveriseret sukker tilsættes cremen i stedet for sukker, hvilket gør cremen glat.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Kom smør blødgjort i mindst 1 time ved hjemmetemperatur i en separat skål.
trin 2 ud af 5
Pisk det med en røremaskine ved høj hastighed i 2 minutter, tilsæt lidt sukker.
trin 3 ud af 5
Overfør derefter mascarponen til smørret. Ost, i modsætning til smør, skal komme fra køleskabet, og mos det bedre med en ske.
trin 4 ud af 5
Skift mixer til lav hastighed og pisk ost og smør i et minut, til det er luftigt, homogent.
trin 5 ud af 5
Du kan dekorere din kage med den tilberedte mascarponecreme og smør. Med sådan en creme vil han gnistre med nye farver.

Lækker og vellykket bagning!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *