Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Fløde med ost og creme fraiche til kagen

Fløde med ost og creme fraiche til kagen

1
11962
Køkken Verden
Kalorieindhold 262,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 75 minutter
Proteiner * 10,6 gr.
Fedtstoffer * 11,8 g
Kulhydrater* 40,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Fløde med ost og creme fraiche til kagen
Indhold

Til imprægnering af hjemmebagte kager, kager og forskellige desserter vil jeg med stor glæde anbefale en fløde lavet på basis af ostemasse og creme fraiche. En utrolig velsmagende creme tilberedt efter en så enkel opskrift holder sin form perfekt og viser sig at være utrolig mør og luftig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Først og fremmest skal du tage den nødvendige mængde frisk 20 procent creme fraiche.
trin 2 ud af 5
Kom det i en dyb beholder, tilsæt den nødvendige mængde pulveriseret sukker og pisk grundigt med en røremaskine, indtil det er glat og luftigt. Juster selv mængden af ​​pulveriseret sukker afhængigt af dine egne smagspræferencer.
trin 3 ud af 5
I en anden dyb beholder, slå den nødvendige mængde flødeost, slå indtil massen stiger flere gange.
trin 4 ud af 5
Tilsæt derefter gradvis flødeskum med flormelis til den piskede masse ostemasse og bland fløden grundigt til en homogen, jævn konsistens ved hjælp af en mixer eller en silikonspatel.
trin 5 ud af 5
Læg den færdige creme i køleskabet for stabilisering og fuldstændig afkøling. Dette vil tage cirka 1 time. Brug derefter den afkølede fløde med ostemasse og creme fraiche efter hensigten - til et lag kager, nivellering eller dekoration af dine yndlings desserter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Kommentarer (1) 1

tilføje
Kærlighed 26-04-2021 08:59
Tak for opskriften, meget velsmagende creme og holder formen godt, jeg fulgte dine råd og tilføjede pulver gradvist, til sidst var 100 gram mere end nok for mig.) Jeg satte den til at stabilisere.)
at svare

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *