hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Fløde med ost, fløde og smør til kagen

Fløde med ost, fløde og smør til kagen

3731

Køkken Verden

Kalorieindhold 300,3 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 11 gr.

Fedtstoffer * 20,2 g

Kulhydrater* 35,3 g

Indhold

Jeg vil dele en vidunderlig opskrift på fløde til kager og andre bagværk fremstillet af ost, fløde og smør. En sådan creme har en utrolig delikat og luftig tekstur og er velegnet ikke kun til et lag kager, men også til at dekorere desserter.

ingredienser

Mørk chokolade 180 g Flormelis 120 g Flødeost 500 gr. Creme 33% 150 g Smør 250 g Kakaopulver 2 spsk

Madlavningsproces

Kom den påkrævede mængde smør i en dyb beholder, og pisk derefter godt med en mixer til en luftig homogen konsistens. Begynd at slå med lav hastighed, gradvist øge den.

Tilsæt den nødvendige mængde kakao til det piskede smør. Og bland derefter indtil glat ved hjælp af en mixer.

Tilsæt den nødvendige mængde ostemasse i den resulterende masse, og pisk også med en mixer til en homogen konsistens.

Kom den nødvendige mængde mørk chokolade, flormelis og tyk fløde i en dyb beholder. Læg beholderen i en mikrobølgeovn eller et vandbad, og bring massen til en homogen konsistens. Tilsæt den resulterende chokolademasse til de tidligere piskede ingredienser.

Brug en mixer til at slå fløden ved medium hastighed, indtil den er glat. Stil beholderen med cremen i køleskabet for at afkøle og stabilisere i mindst 1 time.