hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cream Sundae til udjævning af kagen

Cream Sundae til udjævning af kagen

8531

Køkken Verden

Kalorieindhold 289,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 11,1 gr.

Fedtstoffer * 13,4 gr.

Kulhydrater* 45,3 g

Indhold

For at få kagen til at se smuk og jævn udvendigt, er det ofte nødvendigt at forberede en speciel creme til udjævning. Denne opskrift beskriver en af mulighederne for at forberede en sådan fløde - is. Hver af de eksisterende opskrifter indebærer brug af en slags base til cremen, grundlaget for fremstilling af denne fløde er creme fraiche.

ingredienser

Creme fraiche 350 gr. Hvedemel 60 gr. Smør 70 gr. Æg 1 pc. Melis 100 g Vaniljesukker 1 tsk

Madlavningsproces

Almindeligt og vaniljesukker, æg, hvedemel og creme fraiche lægges i en beholder.

Bland alt med et piskeris, indtil det er glat.

Vi sætter den resulterende blanding i brand, koger, indtil de er tyknet. Hvis du ønsker det, kan du tilberede vaniljesausen i et vandbad. Dernæst skal vanillecreme afkøles til stuetemperatur.