hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte fløde på mælk til kage

Charlotte fløde på mælk til kage

4479

Køkken Verden

Kalorieindhold 223,7 kcal

Portioner 7 havn.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 10,2 g

Fedtstoffer * 9,7 g

Kulhydrater* 34,6 gr.

Indhold

Fordelene ved mælkebaseret Charlotte-creme er, at den ikke spredes og bevarer sin form perfekt. Derfor er denne creme perfekt ikke kun som fyld til kager, men også til dekoration af konfekt. Ved at kende alle hemmelighederne ved at lave Charlotte -fløde i mælk, er resultatet garanteret!

ingredienser

Æg 2 stk. Komælk 180 ml. Melis 200 gr. Smør 300 gr.

Madlavningsproces

Kom mælk og sukker i en gryde, rør rundt. Sæt gryden med indholdet på ilden, under konstant omrøring, opvarm mælkeblandingen uden at koge. Det er nødvendigt for sukkeret at opløses.

Pisk æggene.

Kombiner æg med varm mælkesirup under konstant omrøring.

Hæld vaniljesausen i en gryde, og sæt den i brand. Kog blandingen til den er tyk. Et sikkert tegn på, at vanilleblandingen er parat - i konsistens vil den ligne kondenseret mælk. Afkøl den resulterende blanding til stuetemperatur.