hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte creme ifølge GOST derhjemme

Charlotte creme ifølge GOST derhjemme

4995

Køkken Verden

Kalorieindhold 293,2 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 12,4 gr.

Fedtstoffer * 18,3 g

Kulhydrater* 28,4 g

Indhold

Charlotte creme tilberedt i overensstemmelse med GOST er en lækker og delikat fyldning til en kage, der får dig til at se smørcremen fra en anden vinkel på grund af dens ekstraordinære smag. Cremen viser sig at være smuk, duftende, med en behagelig konsistens. Charlotte creme holder sin form perfekt selv ved stuetemperatur, hvilket gør den meget praktisk at arbejde med.

ingredienser

Æggeblomme 2 stk. Smør 200 gr. Cognac 1 spsk Komælk 130 ml. Melis 180 g

Madlavningsproces

Hæld den nødvendige mængde mælk i gryden, tilsæt æggeblommer til den.

Bland disse ingredienser grundigt med et piskeris.

Derefter skal den resulterende blanding filtreres gennem en fin sigte, dette slipper for mulige film.

Tilsæt sukker til resten af ingredienserne, bland, sæt på en lille ild. Bring sirupen i kog, og kog den derefter i 3 minutter. Sirupen skal tykne lidt.