Flødefløde 33% fedt til kage

Flødeostens cremede smag er bare perfekt til de luftige kiksekager. Og hvis du tilføjer dem lidt eksotiske frugter, karamel og chokoladechips, så får du en uforglemmelig dessert til en højtidelig begivenhed.

Desserter er elskede ikke kun for deres smag, men også for originaliteten af ​​deres design. Jo smukkere desserten er, jo hurtigere forsvinder den fra bordet. Derfor er værtinder altid på jagt efter deres perfekte creme. Ostekrem kan blive sådan en creme, hvis forberedelse vi nu vil fortælle dig om.

Ostecreme kombinerer alle de bedste egenskaber ved en creme: alsidighed, lethed, stabilitet, behagelig konsistens og cremet smag. Desuden er det meget let at lave mad.

Det er umuligt at passere sådan en lækker creme. Og hver husmor prøver før eller siden at forberede en dessert og dekorere den med ostecreme. Det ser smukt ud og smager lækkert.

På trods af sin lethed er flødeost på fløde ret tæt og sætter sig ikke, hvilket gør den ideel til dekoration af kager og andre hjemmelavede desserter. Vi vil dele tricks til dens forberedelse i denne opskrift.

I dag kan mascarpone let findes i enhver købmand. Denne kendsgerning udvider i høj grad mulighederne for hjemmekulinariske eksperimenter. Med mascarpone er cremer mere sarte og raffinerede.

Flødeost har en tæt og plastisk struktur, hvilket gør den ideel til dekoration af kager. Derudover har den en behagelig cremet smag og passer godt til mange typer fyld og kager.

Hvis du er på jagt efter den perfekte kageformcreme, er denne opskrift en gave! Tilberedning af en creme sundae på fløde i to faser - først skal du lave en creme -base, derefter blandes den med flødeskum. Det lyder kompliceret, men i praksis er alt enkelt og ligetil! Lækker og delikat creme sundae vil gøre enhver kage perfekt!

Kagecreme kan laves af næsten alle gærede mælkeprodukter. Spørgsmålet er, hvilken cremekonsistens du vil have. I dag foreslår jeg at lave en flødeostcreme til at flade kagen. Konsistensen af ​​en sådan creme viser sig at være tæt og holder sin form godt.

På Internettet kan du finde rigtig mange forskellige opskrifter til fremstilling af cremer til desserter og forskellige bagværk. Jeg foreslår at lave en fløde med ostemasse og flødeskum til kagens lag. Denne creme giver desserter en utrolig delikat smag og holder formen godt.

Ganache er en blanding af hvid chokolade, fløde og smør i forskellige proportioner. En sådan masse har en tæt tekstur og holder perfekt sin form, og det er fremragende kvaliteter til en creme, når det kommer til at udjævne kagen. Efter samlingen af ​​kagerne har kagen som regel fejl, og ved hjælp af ganache kan du bringe produktet til en ideel form. Laget af en sådan creme bevarer den angivne tykkelse og flyder ikke.

Her er en simpel opskrift på chokoladeganache til udfladning af kagen. Vi smelter chokoladen på komfuret direkte i fløden - dette eliminerer problemet med overophedning og lagdeling af chokolademassen, hvis komponenterne opvarmes separat. Og denne "forenkling" påvirker ikke resultatet på nogen måde. Inden ganachen bruges til arbejde, skal den opbevares i køleskabet i flere timer, så den dannes til en tyk masse. Forresten, hvis procentdelen af ​​kakaosmør i den anvendte chokolade var høj, vil ganachen stabilisere sig hurtigere og blive tættere. Det anbefales at tage mørk chokolade med 60-70% kakaoindhold.

Få mennesker kan ikke lide chokoladecreme - det giver smag til bagværk og giver naturligvis "karakter" til enhver kage. Ifølge denne opskrift forbereder vi en creme, som du ikke kun kan smøre kagerne med, men også lave forskellige dekorationer på overfladen af ​​produkterne: massen holder formen perfekt, det viser sig, omend luftigt, men stabilt. Vi anbefaler at bruge chokolade med en kakaoprocent på 50-60%. Faktum er, at hvis kakaoindholdet er højere eller lavere end det angivne område, skal du ændre mængden af ​​creme for at få den ønskede konsistens. Hvis der ikke er et ønske om at "lege" med proportionerne under forberedelsesprocessen, skal du vælge chokolade med de angivne egenskaber.

Yoghurtcreme er en af ​​de smukkeste og letteste at tilberede. Det kan gøres på bare et par minutter! Cremen viser sig at være meget luftig, skånsom og samtidig lav i kalorier. En rigtig godbid for dem med en sød tand!

Lækker, delikat yoghurtcreme vil være en god dekoration til enhver kage. Dekorative elementer lavet af en sådan creme holder deres form godt og gør desserten endnu mere appetitlig. Simpelthen lækkert!

Lækker, tyk og utrolig sart creme af yoghurt, fløde og gelatine. Det vil være en fremragende fyldning og dekoration til enhver dessert. En sand fornøjelse!

En fremragende indretning til kagen vil være creme af fløde, mascarpone og kondenseret mælk. På trods af sin sarte konsistens holder cremen formen godt og giver kagen et respektabelt udseende. Kondenseret mælk tilsættes cremen for bedre mætning af kagerne, og cremen giver lethed. For at lave en god creme skal du have alle ingredienserne ved samme temperatur i køleskabet, ellers kan cremen eksfoliere. Fløden piskes ved minimum mixerhastighed.

Hvid og lys mascarponecreme med fløde og pulveriseret sukker vil perfekt dekorere din kage og eventuelle bagværk. Cremen tilberedes hurtigt og let. Det er vigtigt at afkøle cremen godt, inden cremen tilberedes. Der tilsættes lidt strøsukker, så cremen ikke bliver sukkersød.

Kagen og ethvert af dine kager med mascarponecreme og fløde bliver elegant og festligt. Den sarte og silkeagtige konsistens af denne creme gør desserten snehvid og let. Cremen bevarer sin form godt, slører ikke og kan bruges til at sandwich kagen. Tilsæt lidt flormelis til fløden.

Tyk og sart chokoladeflødeost kan tilberedes med kraftig fløde. Godbidden er ideel til hjemmebagte kager. Produktet vil ikke kun dekorere din dessert, men også mætte den godt.

For at jævne kagen kan du lave en sart chokoladeflødeost af fløden. Delikatessen vil ikke kun dekorere din hjemmelavede dessert, men også give den en original og lys smag.