Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Butterdejcroissanter uden fyld

Butterdejcroissanter uden fyld

0
620
Køkken fransk
Kalorieindhold 302,2 kcal
Portioner 16 havn.
Madlavningstid 75 minutter
Proteiner * 9,2 g
Fedtstoffer * 17,3 g
Kulhydrater* 28 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Butterdejcroissanter uden fyld
Indhold

Til bagning uden påfyldning bruges puffgærdej oftest. Du kan lave sådan en dej med egne hænder, men det er svært og kræver en vis kulinarisk erfaring, så de tager en købt dej. Produkter fremstillet heraf er luftige, sprøde og formet i form af minikrisanter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Rul det færdige butterdej ud på en meldrysset arbejdsflade til et lag på ikke mere end 5 mm tykt.
trin 2 ud af 7
Skær dejen med en pizzakniv i lange trekanter med en bund, der ikke er større end en tændstikæske.
trin 3 ud af 7
Skær derefter bunden af ​​trekanten lidt og stræk dejen med dine hænder lidt i længden. Rul hver trekant til et rør for at danne en smuk croissant.
trin 4 ud af 7
Dæk bagepladen med et stykke bagepapir og læg de dannede croissanter på den i en vis afstand fra hinanden, da de vil "vokse" under bagningen. Lad croissanterne varme i 1 time til ristning, fordi vi har gærdej.
trin 5 ud af 7
Efter denne tid børster du overfladen af ​​produkterne med et pisket æg med en børste. Smør forsigtigt for ikke at beskadige croissanterne, da de er luftige og møre.
trin 6 ud af 7
Læg derefter bagepladen med croissanter i ovnen, forvarmet til 200 ° C, og bag produkterne i 15 minutter. Dette er tid nok til butterdejs -croissanterne uden fyld til at bage og blive brune.
trin 7 ud af 7
Fjern de bagte croissanter fra ovnen, afkøl let og server.

Lækker og vellykket bagning!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *