Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Butterdej kirsebærcroissanter

Butterdej kirsebærcroissanter

0
779
Køkken fransk
Kalorieindhold 324,8 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 8,1 gr.
Fedtstoffer * 18,5 g
Kulhydrater* 41,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Butterdej kirsebærcroissanter
Indhold

Skønheden ved disse vidunderlige franske kager er, at de skal være friske, varme og straks serveres til morgenmad. Oftest tilberedes croissanter af færdiglavet butterdej, for nu er det virkelig høj kvalitet. Til bærfyldet er bagværk lækrest med kirsebær, friske eller frosne. Dåse kirsebær bruges ikke.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vi vasker de friske kirsebær og fjerner forsigtigt frøene. Forfrys frosne kirsebær ved hjemmetemperatur. Bland ikke kirsebærene til fyldet med sukker. Dens sure smag passer godt til usyret dej.
trin 2 ud af 6
Vi lægger den optøede dej på forhånd på bordets arbejdsflade drysset med mel og ruller den ud med en kagerulle til et ark op til 55 mm tykt. Derefter skærer vi arket i trekantede emner. Læg derefter en spiseskefuld tilberedte kirsebær på dejstykkerne og ved bunden. Fold dejen til pæne croissanter.
trin 3 ud af 6
Læg derefter alle croissanterne med kirsebær på en bageplade dækket med bagepapir. På croissanternes overflade påføres et tyndt lag pisket æggeblomme med en pensel. Lad croissanterne ligge på gærdejen i 20 minutter til korrektur. Forvarm ovnen til 180 ° C. Bag kirsebærcroissanter i 20 minutter.
trin 4 ud af 6
I løbet af denne tid blandes pulveriseret sukker i en separat skål med varmt vand.
trin 5 ud af 6
Hæld de bagte croissanter med kogt sukkersirup, afkøl dem til hjemmetemperatur.
trin 6 ud af 6
Server en lækker butterdejs -dessert med kirsebær.

Lækker og vellykket bagning!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *