Friterede vinger som i KFC - en lækker opskrift derhjemme

Friterede vinger som KFC

838

Køkken Verden

Kalorieindhold 273,3 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 16,8 g

Fedtstoffer * 11,5 g

Kulhydrater* 39,2 g

Indhold

Friterede vinger i KFC-stil er den lækreste kyllingopskrift. Den sprøde skorpe og duften af urter giver vingerne en unik og uforlignelig smag. Sættet med urter til en rigtig ret holdes hemmeligt, men derhjemme erstattes de godt af paprika, gurkemeje og formalet peber. Paneret vingerne i mel og cornflakes og steg dem. Du har brug for meget olie, men retten er det værd.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered først alle ingredienserne til denne ret.

Skær kyllingevingerne i 3 stykker ved leddene og fjern falangerne.

Hæld cornflakes i morteren.

Slib dem derefter til krummer, men ikke særlig fine.

Hæld et glas mel i en separat tallerken, tilsæt en teskefuld af de krydderier, der er angivet i opskriften, og salt og sort peber til din smag. Bland derefter disse ingredienser med en tør ske.

I en separat skål kombineres æg, mælk og resten af krydderierne.

Dyp vingestykkerne med en gaffel først i æggeblandingen.

Rul dem derefter i mel.

Kom melstykkerne på en separat tallerken og lad dem stå i 3-5 minutter, så melet klæber godt.

Rul derefter hver bid i majskrummer.

Lad stykkerne stå på en separat tallerken i yderligere 5 minutter. I løbet af denne tid vil paneringen på vingerne tykne og holde godt under stegning.

Hæld vegetabilsk olie i en frituregryde og varm den godt. Kontroller olieopvarmning med en træpind. Hvis der dukker bobler op omkring pinden i olien, så kan du stege. Hvis der kommer en lille røg over olien, er olien overophedet, og reducer derefter ilden.