Påskekage med valmue

0
2581
Køkken amerikansk
Kalorieindhold 330,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 200 minutter
Proteiner * 6,5 gr.
Fedtstoffer * 12,2 g
Kulhydrater* 50,3 g
Påskekage med valmue

Traditionelle påskekager er blevet almindelige i lang tid og er ikke så behagelige for familien. Det er meget enkelt at rette op på den nuværende situation: du bør ændre lidt opskriften på kagen og tilføje nye ingredienser til den. Løgnekage med valmue frø diversificerer påskemenuen, den viser sig at være meget velsmagende og aromatisk, med en sprød skorpe og mør krummer. Du og din familie vil elske det!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Bland 160 g varm mælk, ægte gær, 50 g sukker og 80 g mel i en dyb skål, bland alt forsigtigt og lad det stå et lunt sted i en time.
trin 2 ud af 7
Adskil æggeblommerne fra proteinerne. Sæt proteinerne i køleskabet. Læg æggeblommerne i den matchede dej. Tilsæt 75 g varm mælk, 70 g sukker, salt og smør smeltet i et vandbad. Rør mel gradvist i, indtil det er glat. Dæk den resulterende dej med et håndklæde og læg på et varmt sted i flere timer.
trin 3 ud af 7
Ælt den færdige hævede dej, stræk den ud til en firkant.
trin 4 ud af 7
Fold dejen i tre.
trin 5 ud af 7
Stræk ud til en firkant igen, fold i tre. Lad dejen stå i denne position i en time.
trin 6 ud af 7
Til fyldet formales valmuefrøene i en kaffekværn. I en dyb skål blandes valmuefrø med 80 g sukker og 1 protein. Stræk dejen ud til en firkant igen, fordel valmue-sukkerfyldet jævnt på den. Rul dejen til en rulle, bøj ​​den halvt. Kom dejen i en form, lad der stå i en time for at øge dejen i volumen. Forvarm ovnen til 200 grader, kom dejen heri, bag i 40 minutter.
trin 7 ud af 7
Til glasuren piskes hviderne med pulveriseret sukker, dækker den færdige kulich med valmuefrø med glasur, lad den køle lidt af. Glæde!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *