Påskekage på dej i en multicooker

0
716
Køkken Russisk
Kalorieindhold 164,9 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 6,4 gr.
Fedtstoffer * 4,1 gr.
Kulhydrater* 35,2 g
Påskekage på dej i en multicooker

Multicookeren kan bruges til fremstilling af påskekage - det er praktisk. Skålen fungerer som en form - produktet er omfangsrigt og stort. Antallet af ingredienser i denne opskrift er designet til en multicooker på fem liter. Hvis enheden er tre liter, skal du halvere proportionerne. Den færdige kage bages godt, den bliver blød, løs. For at dekorere dækker vi det med glasur: dette er ikke kun en dekoration, men også yderligere smagsnoter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 16
Først og fremmest æltes dejen. Opvarm mælken til den er varm, hæld den i en skål, tilsæt tør gær, en spiseskefuld granuleret sukker fra den samlede mængde og 250 gram mel fra den samlede mængde. Ælt indtil glat. Dæk skålen med dejen med et håndklæde og læg den på et varmt sted i en halv time til fyrre minutter. Dejen skal stige i størrelse og være dækket af bobler.
trin 2 ud af 16
Mens dejen kommer op, brydes æggene og adskiller det hvide fra æggeblommerne. Bland æggeblommerne med granuleret sukker.
trin 3 ud af 16
Pisk de tre proteiner separat, indtil der opnås et tæt skum med en mixer ved høj hastighed. Vi sætter et resterende protein i køleskabet - senere forbereder vi glasuren fra det.
trin 4 ud af 16
Tilsæt blommesukker-masse til den matchede dej, bland.
trin 5 ud af 16
Tilsæt derefter blødgjort smør, rør rundt.
trin 6 ud af 16
Bland indtil smørret er helt blandet i massen.
trin 7 ud af 16
Læg derefter de piskede æggehvider ud, bland igen.
trin 8 ud af 16
Sigt melet sidst. Tilsæt i portioner for at holde styr på konsistensen: dejen skal være blød, men formet. Rul den æltede dej til en kugle, læg den i en dyb skål og kom den et varmt sted i cirka halvanden time. Massen skal stige med to til to og en halv gang.
trin 9 ud af 16
Mens dejen kommer op, skyll rosinerne og fyld dem med varmt vand i ti minutter.
trin 10 ud af 16
Derefter dræner vi vandet og drysser de tørrede frugter på et køkkenrulle, så den resterende fugtighed er væk.
trin 11 ud af 16
Vask citronen, tør den og fjern skallen fra den med et rivejern.
trin 12 ud af 16
Tilsæt de tilberedte rosiner og citronskal til dejen, der kommer op, ælt alt sammen. Smør multicookerens skål med smør, kom den æltede dej i den. Vi går i ti til femten minutter, dækket med et håndklæde.
trin 13 ud af 16
Vi tænder multicookeren i tilstanden "Opvarmning". Vi installerer skålen med dejen, lukker låget, lader det vokse i denne tilstand i ti til femten minutter. Derefter indstiller vi tilstanden "bagning" i en time og tredive minutter og bager kagen til den er mør.
trin 14 ud af 16
Mens kagerne bages, tilberedes glasuren: kom det resterende protein og flormelis i en skål. Pisk alt sammen med en røremaskine, indtil du får en tyk, glat glasur.
trin 15 ud af 16
Vi tager den færdige kage ud af skålen, lad den afkøle til en varm tilstand og top med den tilberedte proteinglasur. Hvis det ønskes, kan du dekorere overfladen med wienerbrød.
trin 16 ud af 16
Sådan opnås kagen i konteksten.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *