Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekager
  3. ➠ Opskrifter til påske 2021
  4. ➠ Surdejs kage i en brødmaskine

Surdejs kage i en brødmaskine

0
1441
Køkken Russisk
Kalorieindhold 295,8 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 24 timer
Proteiner * 8,5 gr.
Fedtstoffer * 6,6 gr.
Kulhydrater* 50,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Surdejs kage i en brødmaskine
Indhold

Lækre og velduftende påskekager tilberedes let med egne hænder. Processen med at lave kagedejen er af største betydning, så du skal nøje følge opskriftsanbefalingerne og begynde at forberede dejen i godt humør. Sørg for at prøve at lave påskekage med dine egne hænder, og du vil ikke fortryde det!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Forbered først en dej til den fremtidige dej. Opløs granuleret sukker i mælk, tilsæt surdej og rør. Tilsæt derefter mel og rør igen til det er glat. Efter 10-12 timer skal dejen hæve og blive frodig.
trin 2 ud af 9
Kombiner den tilberedte dej med mel og æggeblommer og lad den stå et stykke tid. Bland dejen i en brødmaskine eller ælter.
trin 3 ud af 9
Hæld kogende vand over rosinerne, så de svulmer op og er klar til madlavning. Derefter skal det skylles, drænes og tørres.
trin 4 ud af 9
Start med at ælte dejen og tilsæt gradvist sukker i den.
trin 5 ud af 9
Efter et stykke tid begynder du gradvist at tilføje stykker smør, bløde og smidige, men ikke smeltede.
trin 6 ud af 9
Tilsæt til sidst rosinerne i dejen og ælt dejen en sidste gang. Hele processen vil tage dig ret meget tid, men dejen vil helt sikkert blive, som du har brug for den.
trin 7 ud af 9
Når dejen har lagt sig i en brødmaskine eller skål i seks til otte timer, skal den lægges på bordet og deles i portioner for at fylde dejformene.
trin 8 ud af 9
Del dejen i bageforme og lad kagerne stå i cirka seks timer. I løbet af denne tid vil to tredjedele af dejen, der er placeret i formene, vokse og dække med en tynd skorpe.
trin 9 ud af 9
Bag kagerne i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i en halv time, og tag derefter kagerne af og afkøl dem, dekorer dem. Du kan også bage en kage i en brødmaskine ved at følge anvisningerne på enheden.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *