Påskekage med hurtigvirkende gær

1
4312
Køkken Russisk
Kalorieindhold 447,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 2 timer
Proteiner * 8,4 gr.
Fedtstoffer * 20,4 g
Kulhydrater* 57,5 g
Påskekage med hurtigvirkende gær

Opskriften er tiltænkt husmødre, der har lidt tid til at forberede festbordet. Kulich-dej, blandet med tør hurtigvirkende gær, kræver ikke lang æltning og er velegnet på 40 minutter. Det er vigtigt at købe denne gær i butikken frisk og i en hel vakuumpakke.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Forbered rosinerne først. Hæld kogende vand over det i 7-10 minutter, vask derefter og tør med en serviet. Bland rosinerne med lidt mel.
trin 2 ud af 13
Del æggene i hvider og æggeblommer. Læg æggeblommerne i en skål til æltning af dejen, og formalet til det er hvidt med den rigtige mængde sukker.
trin 3 ud af 13
Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller i et vandbad, afkøl og hæld det over æggeblommerne. Olien kan også bruges blødgjort ved hjemmetemperatur.
trin 4 ud af 13
Opvarm mælken til 40-60 ° C og hæld den også i skålen til æggeblommerne. Bland alle disse ingredienser med et piskeris.
trin 5 ud af 13
I en separat skål sigtes den beregnede mængde mel på en sigte.
trin 6 ud af 13
Tilsæt tør hurtigvirkende gær, vaniljesukker til mel og rør alt.
trin 7 ud af 13
Hæld mel i den flydende dejbund i portioner, mens dejen æltes med en ske.
trin 8 ud af 13
Overfør derefter de tilberedte rosiner til dejen og bland igen.
trin 9 ud af 13
Brug en mixer til at slå de hvide til et stabilt skum.
trin 10 ud af 13
Hæld de piskede æggehvider i dejen i portioner og bland forsigtigt. Din dej skal være tyktflydende og ikke hård.
trin 11 ud af 13
Forbered særlige forme til bagning af kager og smør dem med smør. Kom dejen i formene, fyld dem til 1/3 af volumenet. Lav et lille hul i midten af ​​hver kage og kom et stykke smør heri. Læg formene på et lunt sted i 40-50 minutter eller i en varm ovn. Tænd derefter ovnen ved 180 ° C og bag kagerne i 40 minutter. Brug en træpind til at kontrollere, at bagningen er færdig. Afkøl de bagte kager lidt.
trin 12 ud af 13
Mens kagerne afkøles, tilberedes glasuren. For at gøre dette skal du male proteinet med pulveriseret sukker i en kop og tilføje frisk citronsaft til blandingen.
trin 13 ud af 13
Hæld kagerne med kogt glasur og pynt efter din smag.

Spis for dit helbred!

Lignende opskrifter

Kommentarer (1) 1

Vladimir 18-04-2020 06:48

Hvor er saltet ?? og hvor mange rosiner jeg erstattede med tørrede tranebær. Jeg prøver.

Site administration

Rettet, rosiner - 150 gr, men du kan også efter din smag, salt er ikke mere end en halv teskefuld

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *