hjem
➠ Påskekager
➠ Opskrifter til påske 2021
➠ Påskekage i en multicooker-trykkoger

Påskekage i en multicooker-trykkoger

2420

Køkken Russisk

Kalorieindhold 342,4 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 240 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fedtstoffer * 11,7 g

Kulhydrater* 53,4 gr.

Indhold

Hvad der ikke tilberedes i en multikoger-trykkoger for at spare tid og kræfter: korn, supper, fiskestegning. Hun vil også klare sig godt med at bage gærkage i mælk og smør til den lyse påskeferie.

ingredienser

Komælk 300 ml. Hvedemel 1 kg Æg 6 stk. Melis 400 gr. Smør 300 gr. Tørgær 21 gr. Salt 0,5 tsk Vanillin 1 pakke Rosin 170 g

Madlavningsproces

Varm mælken op for at holde den varm, men ikke varm. Opløs tør gær i den, sigt halvdelen af melet, rør godt rundt og læg op, dækket med et tyndt håndklæde, på et varmt sted uden træk. Dejen skal vokse cirka 2 gange på en time.

Slib æggeblommerne med vanilje og sukker, hæld det i dejen. Send blødgjort smør og salt dertil. Bland alt godt. Pisk hviderne, bland med dejen, tilsæt resten af melet og rør til dejen bliver elastisk. Det vil let hænge bag beholderens vægge.

Lad dejen hæve i yderligere 1 time, den fordobles igen.

I løbet af denne tid skylles rosinerne i kogende vand og tørres med en serviet. Kom det i dejen og rør igen.

Smør en beholder med en trykkoger med olie, drys med mel og fordel dejen til 1/3 af højden. Vent til dejen hæver, og start bageprogrammet, indstil tiden til 65 minutter. Tag den færdige kage ud af multicooker-trykkogeformen, lad den afkøle og hæld eventuelt glasur over eller lad den stå nøgen.

God appetit!