Kyllingelever med kartofler og svampe
0
855
Køkken
Verden
Kalorieindhold
99,4 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
4,7 gr.
Fedtstoffer *
9,8 g
Kulhydrater*
8 gr.
Kyllingelever, kartofler, svampe og creme fraiche - den perfekte kombination af smag! Retten er ret solid og perfekt til frokost. Alle svampe kan bruges: hvis de er champignon eller østerssvamp, steg dem inden bagning. Hvis der bruges skovbrug, så kog dem først og steg dem derefter også. Du kan bage leveren med kartofler og svampe både i generel form og i portionsgryder.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi forbereder alle ingredienserne til madlavning. Vi vasker kyllingelever godt, fjerner alle tilstødende film, kar og vener. Tør leveren med køkkenrulle. Skræl kartoflerne, skyl og tør. Vi løser løgene fra skallen og vasker. Vi vasker og tørrer også svampene. Hvis vi taler om skovsvampe, så kog dem i saltet vand i en halv time.
Opvarm vegetabilsk olie (et par spiseskefulde) i en separat stegepande og læg den tilberedte kyllingelever ud. Steg den i halvandet til to minutter ved høj temperatur, indtil der kommer en let skorpe. I slutningen af tilberedningen salt og peber efter smag. Fjern fra gryden og overfør til en tallerken.
God appetit!