Kyllingelever med kartofler i en langsom komfur
0
994
Køkken
Verden
Kalorieindhold
206,4 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
6,9 gr.
Fedtstoffer *
12,4 gr.
Kulhydrater*
26,7 g
Det er meget praktisk, når en kødret kan tilberedes på samme tid som et tilbehør. Der spildes ikke ekstra tid på tilberedningen, og selve sideretten viser sig at være særlig rig. Sådan koger vi kyllingelever i en langsom komfur - sammen med kartofler. For yderligere smag og aroma tilføjer vi også løg og gulerødder. Glem ikke krydderier: sort peber og muskatnød vil være meget nyttig.
ingredienser
Madlavningsproces
Pil løgene, vask, tør og skær i tynde gennemsigtige halvringe. Skræl gulerødderne fra den øverste hud, vask, tør og gnid på et groft rivejern. Alternativt kan du skære det i tynde tern - på denne måde vil det mærkes mere i det færdige fad. Vi tænder multicookeren i tilstanden "Fry". Hæld en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie i skålen og varm den godt. Hæld derefter hakkede løg og gulerødder i en skål. Steg alt sammen, indtil løgstykkerne er gennemsigtige og gulerødderne er bløde, under omrøring. Den omtrentlige stegetid er 10 minutter.
Vi vasker kyllingelever i koldt vand. Vi fjerner alle film og beholdere. Vi forlader leveren i sin helhed, slib den ikke. Efter skylning skal vandet have lov til at løbe ud af leveren. Drys den derefter med salt, sort peber og revet muskatnød efter smag, bland godt. Drys derefter hvert stykke med mel, så det er dækket med det på alle sider.
God appetit!