Kyllingelever med ost i ovnen

0
558
Køkken Verden
Kalorieindhold 180,8 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 13,6 gr.
Fedtstoffer * 19,5 g
Kulhydrater* 6,6 gr.
Kyllingelever med ost i ovnen

Stegt eller stuvet lever, pandekager eller leverkoteletter er velkendte retter, som allerede er velkendte for alle. Vi foreslår at bage kyllingelever i ovnen under et lag smeltet ost - ikke en helt traditionel metode, der afslører dette slagteaffald fra den anden side. Sådan en lever viser sig at være øm og saftig. Ostens cremede smag sætter gunstigt i gang og giver rigdom. Ved servering, glem ikke at drys fadet med friske krydderurter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vi vasker kyllingelever i køligt vand, fjerner film, kar og vener. Vi skærer hver lever i to dele. Tør stykkerne godt. For nemheds skyld kan du blot lægge dem på et køkkenrulle og tørre dem.
trin 2 ud af 8
Vi renser, skyller og tørrer løgene. Vi skærer det i tynde halve ringe. Hæld vegetabilsk olie i gryden, varm den op og hæld løg. Steg løget, indtil det er gennemsigtigt og let brunet, fjern derefter fra gryden og overfør til en tallerken.
trin 3 ud af 8
Hæld lidt mere olie i den samme gryde, varm den op og læg den tilberedte lever ud. Steg den, indtil farven ændrer sig - bogstaveligt talt halvandet til to minutter, omrør lejlighedsvis. Pladetemperaturen er mellemhøj. Når madlavningen er slut, drysses produktet med salt og sort peber, blandes og fjernes fra komfuret.
trin 4 ud af 8
Kom den stegte lever i en bageplade.
trin 5 ud af 8
Fordel de stegte løg på leveren i et jævnt lag. Læg derefter cremefraiche og fordel det også jævnt i løget.
trin 6 ud af 8
Gnid den hårde ost på et fint rivejern og drys de resulterende spåner med et lag creme fraiche.
trin 7 ud af 8
Forvarm ovnen til 190 grader og kom fadet med den stablede lever i det på midterste niveau. Vi bager i ti til femten minutter.
trin 8 ud af 8
I løbet af denne tid er leveren helt bagt og gennemblødt i creme fraiche og smeltet ost. Vi tager cookieformen ud af ovnen, drysser med hakkede krydderurter og serverer varmt.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *