Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kyllingelever med æble og løg i en gryde

Kyllingelever med æble og løg i en gryde

0
497
Køkken Verden
Kalorieindhold 241,4 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 9,1 gr.
Fedtstoffer * 17,9 gr.
Kulhydrater* 34,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Kyllingelever med æble og løg i en gryde
Indhold

Kyllingelever, selvom den tilhører biprodukter, men når den er ordentligt tilberedt, laver den lækre og velsmagende retter. Derudover er det meget let at eksperimentere med leveren, for eksempel kan lyse søde noter tilføjes ved hjælp af æbler.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skyl leveren med varmt vand, fjern den fra galdeåer og skær den i store stykker.
trin 2 ud af 7
Skær løget i tynde halve ringe.
trin 3 ud af 7
Vask æblerne, kern dem og skær dem i tynde skiver. Drys æblerne med citronsaft, så de ikke bliver sorte.
trin 4 ud af 7
Rul leveren i mel, og steg derefter i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun i 2-3 minutter. Læg leveren i en skål og dæk til for at holde varmen.
trin 5 ud af 7
Steg derefter æblerne i en gryde, 1-2 minutter på hver side, drys med kanel og muskatnød. Det er godt, hvis æblerne holder deres form.
trin 6 ud af 7
Steg derefter løgene i samme gryde, til de er gyldenbrune.
trin 7 ud af 7
Læg den stegte lever og æbler på løget. Dæk panden med et låg og lad det simre, indtil leveren er kogt i 5-7 minutter, under omrøring lejlighedsvis. Dette er en meget velsmagende og aromatisk ret.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *