hjem
➠ Koteletter
➠ Kyllingekoteletter
➠ Kyllingekoteletter med gulerødder i ovnen

Kyllingekoteletter med gulerødder i ovnen

1352

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 115,6 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 8,7 g

Fedtstoffer * 6 gr.

Kulhydrater* 20,3 g

Kyllingekoteletter med gulerødder i ovnen

Indhold

Traditionelt tilsættes hakkede løg til hakket kød: det giver de færdige koteletter saftighed og aroma. Cutletmassen kan også "fortyndes" med en lille mængde gulerødder. Udover saftighed, farve og naturligvis ekstra fiber vil være en bonus. Vi foreslår ikke at stege disse koteletter i en gryde, men bage dem i ovnen for at gøre dem så nyttige som muligt. Når de er tilberedt på denne måde, er de sikre for børn og er gode til dem, der tæller kalorier i deres måltider.

ingredienser

Kyllingefilet 500 gr. Gulerod 1 pc. Løg 2 stk. Æg 1 pc. Semulje 2 spsk Salt smag Malet sort peber smag Vegetabilsk olie til smøring Vand 4 spiseskefulde

Madlavningsproces

Vi forbereder produkter til kogning af koteletter. Adskil kyllingefilet fra skind, knogler og brusk. Til sådanne formål kan du bruge enhver del af kyllingen. Skræl løgene, vask dem og tør dem. Skræl gulerødderne, vask og tør.

Vi tilbereder hakket kød fra fileten ved hjælp af en kødkværn eller blender til dette. Slib løg og gulerødder, svarende til kyllingekød.

Knæk et æg til hakket kød med grøntsager, tilsæt semulje, salt og sort peber efter smag.

Bland alt grundigt sammen, så ingredienserne er jævnt fordelt. Det anbefales at slå det kogte hakket kød af, så det bliver mere tyktflydende og tykt. For at gøre dette tager vi massen i vores hænder og smider den på bordets overflade eller i en bred skål. Efter fem til ti minutter med sådanne handlinger vil konsistensen af hakket kød ændre sig mærkbart. Vi danner små koteletter og gør vores hænder fugtige med koldt vand, så hakket kød ikke klistrer fast.

Dæk bagepladen med bagepapir eller folie, smør overfladen let med vegetabilsk olie. Vi spreder de tilberedte koteletter. Hæld vand i den angivne mængde i formen.

Vi lukker formularen med folie og klemmer overfladen rundt om hele omkredsen. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader og sæt formen på det midterste niveau. Vi bager i femogtyve til tredive minutter.

Vi tager de færdige koteletter ud af ovnen, overfører dem fra formen til fadet og serverer. Som tilbehør kan du servere en salat med friske grøntsager og krydderurter.

God appetit!